Resep Makanan Soteng ' Bakso Bonteng' Khas Tasik yang Bikin Asik

Kuliner —Senin, 8 Nov 2021 14:19
    Bagikan  
Resep Makanan Soteng ' Bakso Bonteng' Khas Tasik yang Bikin Asik
Resep Makanan Soteng ' Bakso Bonteng' Khas Tasik yang Bikin Asik - Pinterest

MATAPRIANGAN- Makanan Khas daerah-daerah priangan memang memiliki cita rasa menyegarkan, seperti Karedok, Oncom, Pecel dan lain-lain. Ada yang unik dari makanan khas yang satu ini.

Berasal dari Tasikmalaya Soteng bisa menjadi pilihan makan siang dengan cuaca gerah atau hari yang dingin karena musim hujan.

Uniknya Soteng adalah singkatan dari nama Bakso dan Bonteng atau Bahasa indonesianya adalah mentimun, dan khas darir makanan ini adalah penambahn keurupuk mie kuning serta bumbu-bumbu racikan lainya.

Kamu juga bisa menambahkan makanan lain dalam soteng ini, seperti ceker, cilok atau dumpling untuk meambahkan kenikmatan soteng yang santap.

Berikut ini resep cara membuat Soteng untuk 2 buah porsi

Bahan-bahan :

4 buah bakso sapi ukuran besar

4 buah ceker ayam (rebus)

Cilok secukupnya

Kerupuk Mie

3 buah bonteng (timun)

Daun bawang yang diiris tipis

Seledri iris tipis

1/2 sdt micin

Minyak ikan secukupnya

15 rawit merah untuk sambal

Baca juga: 1.070 Pendonor Sukarela ke 50 dan 75 Kali Terima Penghargaan, Ganjar: Aksi Kemanusiaan Sejati

Baca juga: Food Recipes: How To Make Tres Leches Cake, Delicious Mexican Food


Bahan Kuah :

Secukupnya air

Secukupnya kuah kaldu

1 siung bawang putih (haluskan)

1 batang daun bawang

1 batang seledri

1 sdt garam

1 sdm kaldu bubuk

1 sdt merica

Cara Membuat:

Pertama-tama rebus baso dan cilok

Kemudian rebus ceker, air rebusan pertama buang (air kotor) dan sisihkan air rebusan yg kedua sebagai kuah kaldu.Siapkan kerupuk mieIris timun (bonteng), seledri dan daun bawang.

Siapkan mangkok, beri sedikit micin dan minyak ikan, masukan timun, kerupuk mie, bakso, cilok dan ceker secara bersamaan lalu siram dengan kuah kaldu. Taburkan daun bawang serta seledri dan terakhir tambahkan sambal cabe. -RS

Baca juga: Wisata Kuliner Di Cafe Kekinian Lereng Anteng Panoramic yang Cozy Banget

Baca juga: Menikmati Kuliner dengan Pemandangan Kota, Dapur Caringin Tilu Bandung


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait