Resep Membuat Gepuk

Kuliner —Kamis, 21 Oct 2021 12:06
    Bagikan  
Resep Membuat Gepuk
Resep Membuat Gepuk/ Pinterest

Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.
Bukan hanya rasanya yang enak, namun gepuk bisa menjadi makanan yang awet jika kamu ingin menyetok makanan dalamw aktu yang lumayan lama.
Gepuk sangat nikmta jika di santap dengan nasi hangat dan sambel, serta bisa ditambahkan beberapa lalapan khas sunda untuk mencambah kesegaran agar semakin maknyus
Berikut ini resep cara membuat Gepuk sapi khas sunda seerhana

Bahan Bahan
- 600 gr daging sapi, potong potong
- 4 batang sereh
- 5 lembar daun salam
- 2 sdm air asam jawa
- 4 cm kunyit di parut
- 6 cm lengkuas di parut
- 2 sdt gula pasir
- 3 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
- 75 ml santan instan
- 800 ml air kaldu ( bekas rebusan daging)

Baca juga: Resep Minuman, Cara Membuat Jus Tomat Segar Minuman Sehat

Baca juga: Resep membuat Es Kuwut Khas Bali

Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 sdm gula merah, di sisir haluskan
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt garam

Cara Membuat
1. Siapkan bumbu - bumbu. Panaskan 3 sd 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, salam hingga harum.
2. Masukkan daging sapi rebus, santan instant aduk-aduk. Tambahkan air kaldu. Garam, merica, gula pasir.
3. Masak hingga bumbu meresap ke daging. Tes rasa.
4. Masak sambil sesekali diaduk. Hingga air saat. Angkat./ NZ

SUMBER:DEPOSTBALI.COM

Baca juga: Manfaat Manfaat Wortel

Baca juga: Resep Membuat Icecream Oreo


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait